Dattler Schlossbergrestaurant

Das Dattler Schlossbergrestaurant befindet sich auf dem Schlossberg in Freiburg und bietet den schönsten Blick über die Dächer der Stadt. Das Restaurant wurde 1882 vom Küfermeister Johann Georg Dattler als "RESTAURATION ZUM ADLERSCHLOSS" gegründet. Nach dem Tod des Gründers übernahm seine Frau Karoline das Lokal für 18 Jahre, dann sein Sohn Adolf gemeinsam mit seiner Frau Marie. In den Jahren 1899–1914 wurde das Restaurant kontinuierlich erweitert und verfügte über eine verglaste und überdachte Terrasse, einen Saal und eine Zentralheizung. Der Dattler wurde damals als „schönster Punkt Freiburgs" bezeichnet und war ein Lieblingslokal der Studenten der Freiburger Universität. Nach Beschädigungen durch den Luftangriff auf Freiburg am 27. November 1944 wurde das Haus wiederaufgebaut. 1948 öffnete der Dattler mit sechs Tischen erneut seine Türen. Nach dem Ausbau der Freiterrasse und des Bankettsaales eröffnete das Restaurant am 16. Mai 1969 neu. Das Schlossbergrestaurant bietet eine abwechslungsreiche Küche und stilvolles Ambiente. Es verfügt über Bankettsäle „Freiburg" und „Schlossberg" als abgeschlossene exklusive Räume sowie Tische in seinem Panoramarestaurant. Das Dattler ist eine beliebte Eventlocation für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Tagungen, Seminare und weitere Veranstaltungen. Regelmäßig finden monatliche Dinner-Krimi-Events statt, bei denen Gäste köstliches Essen mit dramatischen Theaterszenen verbinden können. Das Restaurant bietet Mittagstisch mit verschiedenen Menus, Kaffee und Kuchen aus eigener Herstellung, sowie Abendessen in stilvollem Ambiente.