Kleiner Olymp Kolsch GbR

Der Kleine Olymp, gelegen im Schnoor, einem der ältesten Stadtteile Bremens, ist heute ein Restaurant mit Norddeutscher-Regionaler-Saisonaler Küche und dem Charme und Flair der vergangenen Jahrzehnte. Das Restaurant erstreckt sich über 3 Etagen und wird als Restaurant & Cafe betrieben. Im Erdgeschoss und im 1. Stock werden à la carte Tische für Tischgrößen bis zu 8 Personen angeboten. Im 2. Stock befindet sich der "Clubraum" mit einem Tisch für maximal 14 Personen. Das Lokal wurde am 9. Oktober 1963 eröffnet, nachdem die Fassade des Hauses 1962/63 restauriert wurde. Die Namensgebung basiert auf dem Film "Kinder des Olymp" (les enfants du Paradies) von Marcel Carne aus dem Jahr 1943/45. In der Speisekarte finden sich alte Klassiker wie die Zwiebelsuppe, deftige Bremer Küche sowie leckere Fisch- und Fleischgerichte. Seit 1999 führt das Restaurant neben anderen Biersorten vom Fass auch sein Hauseigenes Bier Schnoor Bräu, ein Dunkelbier nach Pilsener Brauart, das leicht für ein Dunkelbier ist, jedoch mit viel Würze und Charakter. Nach der Jahrtausendwende war es möglich, den 2. Stock und den Spitzgiebel des Hauses zu sanieren. Seitdem können Gäste den Clubraum im 2. Stock als separaten Raum nutzen. In den letzten 50 Jahren wechselte das Lokal zwar kaum sein Ambiente, durchlebte jedoch viele unterschiedliche Epochen - vom Künstlerischen und Individualistischen über Studentenzeit und Livemusik (Folklore, Jazz, Klassik) bis hin zu einer kontinuierlichen Entwicklung zu einem Restaurant & Cafe mit gutem Angebot an Fisch & Fleischgerichten und regionaler Küche. Das Restaurant wird von Hartmut Kolsch und Bjorn-Olaf Kolsch als Gesellschafter geführt, die in der zweiten Generation bestrebt sind, die Atmosphäre und das Individuelle dieses Hauses zu pflegen.