OberGut – Familie OberSonstiges · Braunau am Inn

OberGut – Familie Ober ist ein traditionsreicher Betrieb in Braunau am Inn, der sich auf die Verarbeitung von Früchten aus eigenen Obstgärten spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Hofschänke, einen Hofladen mit regionalen Produkten und betreibt eine Brennerei.

Die Hofschänke serviert warme und kalte regionale Schmankerl aus dem Innviertel sowie sortenreine Moste. Das Getränke- und Speisenangebot umfasst Schweinebraten in Mostsauce, Blunzengröstl, Kaspressknödel, überbackenes Gemüsepfandl, Brettljause, Innviertler Schmankerl, Käseplatte und kalten Surbraten. Zu den Speisen werden sortenreine Moste, selbstgepresster Apfelsaft sowie prämierte Brände und Liköre serviert.

Der Hofladen präsentiert Köstlichkeiten aus der Genießer-Boutique des Hofes, insbesondere Produkte aus erntefrischen Früchten. Das Sortiment umfasst Apfelchips, Säfte, Most, Sekt, Edelbrände, im Eichenfass gelagerte Produkte wie Apfel-Portwein und Calva.

Das Schaubrennen zeigt die Herstellung von Edelbränden: Nur beste Früchte werden 2 – 5 Wochen durchgegoren und anschließend in einem speziellen Kolonnenbrennkessel destilliert. Der Betrieb bietet zudem Betriebsführungen ab 10 Personen und fungiert als Eventlocation mit einzigartigem Ambiente mitten in der Stadt und gleichzeitig im Grünen. Die Metamorphose des Apfels vom süßen bis säuerlichen Geschmack, vom Kreislauf der Jahreszeiten bis zur handverlesenen Ernte, spielt die Hauptrolle auf dem Hof.