Das Liebig

Das Liebig ist ein Restaurant in Graz, das beweisen will, wie klimafreundlich Gastronomie sein kann, ohne Abstriche bei Genuss, Service oder Ambiente zu machen. Alle Speisen erfüllen bereits jetzt die Klimaziele von 2050. Das Lokal bietet saisonale Mittagsteller aus besten regionalen Bio-Zutaten, hausgemachte Mehlspeisen zu Bio-Kaffee und Tee, abendliche Tapas-Variationen und Schmankerl zu Aperitivo-Getränken, eigens kreierte ÖCocktails. Das Konzept beinhaltet Low-Waste und minimierte Lebensmittelabfälle, Up- und Recycling sowie Kreislaufwirtschaft und einen CO2-Rechner für alle Speisen. Die Liebig-Gäste werden von Gastgebern empfangen, die es lieben, anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern und Genussmomente zum Wohlfühlen zu erzeugen. Das Restaurant bietet wöchentlich wechselnde Mittagsteller und Mittagsangebote, eine abendliche Tapas-Karte und eine breite Getränkeauswahl im alkoholischen sowie alkoholfreien Bereich. Die Speisen sind immer bio, saisonal, hausgemacht und klimafreundlich. Das Liebig veranstaltet regelmäßig Events wie Pubquiz jeden Mittwoch, wöchentliche Tapas Party mit Tasting und Genuss-Dinner-Termine. Für Veranstaltungen bietet das Lokal ein breites und individuelles Catering-Angebot mit süßen und herzhaften Snacks, hausgemachten Bio-Mehlspeisen, Bio-Brötchensorten, hausgemachtem Bio-Fingerfood, warmen Hauptspeisen, Salatbuffets, optional Personal zur Betreuung, Heißgetränke, kalte Getränke in alkoholfrei und alkoholisch oder eine eigene Cocktailbar.