Ströck Brot GmbH

Ströck Brot GmbH ist ein Familienunternehmen mit über 50 Jahren Geschichte, das sich auf die Herstellung von hochwertigem Brot, Gebäck und Mehlspeisen spezialisiert hat. Das Unternehmen beliefert täglich tausende Haushalte in Wien und Österreich über 81 Filialen in Wien, Gerasdorf, Bruck an der Leitha und Kittsee sowie über den Handel, Krankenhäuser, Schulen und Kindergärten.

Die Bäckerei bezieht ihr Mehl zu 100% aus Österreich und setzt auf langjährige Partnerschaften mit regionalen Produzenten. Seit 1994 stellt Ströck Backwaren in Bio-Qualität her, heute werden bereits 70% des verarbeiteten Mehls in Bio-Qualität eingekauft. An 2 Produktionsstandorten wird nach handwerklichen Methoden gearbeitet, mit viel Handarbeit und ohne den Einsatz von Durchlauföfen oder chemischen Backtriebmitteln.

Neben Brot und Gebäck bietet Ströck ein großes Frühstücks-, Snack- und Jausenangebot sowie hochwertige Heiß- und Kaltgetränke vom Barista. Der Bio-FAIRTRADE Kaffee und die Bio-Milch sind zentrale Bestandteile des Angebots. Seit 2012 betreibt das Unternehmen eine Barista-Akademie zur Schulung der Mitarbeiter als Kaffeeexperten.

Mit Filialen wie dem Ströck Feierabend präsentiert sich das Unternehmen mit innovativen Filialkonzepten, die Backshop, Café und Restaurant kombinieren. Die Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen: Ströck nutzt 100% Öko-Strom, hat Photovoltaikanlagen auf den Dächern installiert und setzt auf nachhaltige Verpackungslösungen. Das Familienunternehmen wird von den Ehepaaren Gabriele und Gerhard sowie Irene und Robert Ströck geführt, die dritte Generation ist bereits in wichtigen Positionen tätig.