Bäckerei Pillipp

Die Bäckerei Pillipp befindet sich in Zirndorf und ist seit 1953 als Familienunternehmen tätig. Alles begann im Jahr 1953, als sich Bäckermeister Christoph Pillipp mit seiner Frau Lucia in Zirndorf niederließ und eine kleine Bäckerei in Pacht übernahm. Mit im Gepäck: Die Vision von knusprigen Brötchen und kunstvollen Konditoreiwarearen, die ihre Kunden lieben sollten. Im Jahr 1997 übernahm Sohn Christoph mit seiner Frau Ute den elterlichen Betrieb. Der Konditor- und Bäckermeister führte das Lebenswerk der Eltern mit großem Erfolg fort. Aus dem kleinen Ein-Mann-Betrieb ist inzwischen ein mittelständischer Handwerksbetrieb mit rund 60 Beschäftigten geworden. Heute werden vom Stammsitz in Zirndorf sechs eigene und zwei weitere Filialen mit den unterschiedlichsten Produkten beliefert. Auch Hotels und Kantinen in der Region gehören zum festen Kundenstamm.

Das Unternehmen bietet feinstes Gebäck, exquisite Torten, unwiderstehliche Pralinen und täglich frisch zubereitete Brote. Im Jahr 2014 eröffnete die Bäckerfamilie Pillipp's Kaffeehaus & Confiserie in der Fürther Innenstadt (Hallstraße), wo Geschäftsleute eine Auszeit vom Berufsalltag genießen und sich am reichhaltigen Mittagstisch stärken können. Familien und Patisserie-Liebhaber schätzen die große Auswahl an leckeren Kuchen und delikaten Confiserie-Produkten bei einer guten Tasse Kaffee.

Wenn es um die Qualität der Back- und Konditoreiwarearen geht, gehen die Pillipps keine Kompromisse ein. Die Bäcker- und Konditormeister haben ihr Handwerk von der Pike auf gelernt. Traditionelle Brot- und Backwaren sowie neue Eigenkreationen werden von den Meistern ihres Fachs täglich mit besonderer Liebe und Sorgfalt von Hand hergestellt. Vorgefertigte Teiglinge kommen nicht in die Backstube. Das Unternehmen stellt höchste Ansprüche an die Qualität der Rohstoffe und setzt auf die Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern. Der Teig wird die Ruhe gegeben, die er braucht, um einen optimalen Bearbeitungsgrad zu erreichen.