Emil Reimann GmbH

Emil Reimann GmbH ist ein traditionsreiches Unternehmen aus Dresden, das sich auf die Herstellung von Original Dresdner Stollen und feinen Backwaren spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet hochwertige Weihnachtsstollen in verschiedenen Editionen wie der "Edition Frauenkirche" und der "Edition Fürstenzug", die mit erlesenen Zutaten wie Markenbutter, frischen Sultaninen, eingelegten Mandeln und besten Gewürzen hergestellt werden.

Die Geschichte des Dresdner Christstollen reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück und wurde erstmals urkundlich 1474 erwähnt. Die Entwicklung zu der heutigen Köstlichkeit erfolgte durch den "Butterbrief" von Papst Nikolaus V. im Jahr 1491, der das Butter-Verbot aufhob und dem Stollen ermöglichte, schmackhaft und saftig zu werden.

Emil Reimann legt höchsten Wert auf Qualitätskontrolle. Jeder Christstollen wird vor dem Versand von qualifizierten Fachleuten auf Qualität und Reifegrad geprüft. Die tägliche Produktionskontrolle übernehmen erfahrene Meister und Gesellen vor Ort, während ein freies Fachlabor aus Dresden monatliche Kontrollen durchführt. Der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. überprüft jährlich die Qualität und verleiht die Siegelmarke "Goldener Stollen-Reiter".

Das Sortiment umfasst neben hochwertigen Weihnachtsstollen auch eine Bäckerei mit Backwaren bester Qualität, eine Konditorei mit seit über 100 Jahren hergestellten feinen Konditorei- und Confiserie Kreationen, sowie eine Kaffeerösterei, die im schonenden Trommelröstverfahren röstet.